Construido en el siglo XIII por los condes de Baux, el castillo domina la ciudad de Cassis.
El término castillo no es del todo exacto. Hace referencia a la antigua ciudad amurallada de Cassis en la que cada familia tenía su propia casa. Los habitantes salían por la mañana a pescar o a trabajar la tierra y volvían por la tarde. El castillo no está abierto al público.
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