¿Qué es la Candelaria?
Contrariamente a lo que podría pensarse, la Candelaria no es la fiesta de la tortita. La Candelaria es una fiesta pagana en la que, en la época romana, la gente desfilaba por las calles con velas (de ahí viene la palabra «Candelaria») y antorchas encendidas para celebrar al dios Pan. Más tarde, con el cristianismo, esta fiesta pasó a ser religiosa. Se celebraba 40 días después del nacimiento de Jesús (presentación de Jesús en el templo). Desde entonces, cada 2 de febrero, los creyentes desfilan en procesión con velas encendidas y bendecidas.