Blum Brasserie

Desde el primer café crème hasta el final de la noche, el Blum le acoge sin aspavientos, para trabajar, pasear, reunirse, tomar una copa.
una copa. Podrá comer bien, escuchar buena música y ver cómo se anima la Canebière.
En cuanto a sus papilas gustativas, nuestra chef y su equipo preparan auténtica comida rápida, 100% casera y sincera, con buenos productos locales
y de temporada.
Nuestros pizzaiolos le deleitarán con una carta de originales pizzas napolitanas al horno de leña.
Para acompañar nuestros platos o para un buen aperitivo, nuestro equipo selecciona cervezas de microcervecerías locales, vinos ecológicos y mayoritariamente locales, cócteles de autor y una amplia gama de bebidas.
cócteles de autor y agua purificada local.
El café de especialidad se selecciona cuidadosamente y se tuesta a 500 m en casa de nuestros amigos de Deep Coffee Roaster, en el Puerto Viejo. Los granos de café
se compran a pequeños productores y cooperativas.
Para que se sienta a gusto, hemos optado por una decoración 100% reciclada: los bancos son antiguos fondos de vagones de la SNCF que hemos rehabilitado con ayuda de artesanos.
rehabilitados con artesanos, hay una mesa procedente de un monasterio del siglo XVIII, y la barra del fondo es una biblioteca centenaria del
Banque de France.
Aunque nuestros muebles recuperados han resistido el paso del tiempo, estamos en plena sintonía con los tiempos y los problemas. Intentamos ser cuidadosos con
Utilizamos energía 100% verde y clasificamos nuestros residuos.
Por último, organizamos conciertos y eventos artísticos todas las semanas en nuestro escenario.
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Esperamos que te sientas como en casa.
¡Bienvenido a Le Blum!