Matthieu Roche es el chef y propietario del restaurante junto con Camille Fromont, que selecciona vinos ecológicos y biodinámicos para combinarlos con la cocina de Matthieu.
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Con un menú que cambia cada semana, su objetivo es ofrecer una cocina delicada y gourmet que respete las estaciones.
La trayectoria de Matthieu con chefs galardonados con estrellas Michelin le ha proporcionado un dominio de la cocina francesa clásica, que combina con su inspiración mediterránea para crear una cocina vegetal, basada en las plantas y sutilmente especiada.
Trabajan con productores locales comprometidos que les acompañan cada semana para ofrecer lo mejor de nuestra región al tiempo que estimulan nuestra creatividad.
Pueden adaptar nuestros menús a sus intolerancias alimentarias.
Creen que la experiencia que un restaurante ofrece a sus clientes es fruto del trabajo en equipo. Por eso se enorgullecen de reunir a un equipo de entusiastas dispuestos a recibirle, compartir su pasión y conversar con usted.
¡Un restaurante contemporáneo y gastronómico que evoca el Sur!
La trayectoria de Matthieu con chefs galardonados con estrellas Michelin le ha proporcionado un dominio de la cocina francesa clásica, que combina con su inspiración mediterránea para crear una cocina vegetal, basada en las plantas y sutilmente especiada.
Trabajan con productores locales comprometidos que les acompañan cada semana para ofrecer lo mejor de nuestra región al tiempo que estimulan nuestra creatividad.
Pueden adaptar nuestros menús a sus intolerancias alimentarias.
Creen que la experiencia que un restaurante ofrece a sus clientes es fruto del trabajo en equipo. Por eso se enorgullecen de reunir a un equipo de entusiastas dispuestos a recibirle, compartir su pasión y conversar con usted.
¡Un restaurante contemporáneo y gastronómico que evoca el Sur!
Con un menú que cambia cada semana, su objetivo es ofrecer una cocina delicada y gourmet que respete las estaciones.
La trayectoria de Matthieu con chefs galardonados con estrellas Michelin le ha proporcionado un dominio de la cocina francesa clásica, que combina con su inspiración mediterránea para crear una cocina vegetal, basada en las plantas y sutilmente especiada.
Trabajan con productores locales comprometidos que les acompañan cada semana para ofrecer lo mejor de nuestra región al...
La trayectoria de Matthieu con chefs galardonados con estrellas Michelin le ha proporcionado un dominio de la cocina francesa clásica, que combina con su inspiración mediterránea para crear una cocina vegetal, basada en las plantas y sutilmente especiada.
Trabajan con productores locales comprometidos que les acompañan cada semana para ofrecer lo mejor de nuestra región al...
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Tarifas 2025
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62€
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De 25€ a 35€
Formas de pago
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MetálicoCapacidad
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Periodos de apertura
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Todo el año
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12:00 - 14:00
Miércoles
12:00 - 14:00
19:00 - 22:00
Jueves
12:00 - 14:00
19:00 - 22:00
Viernes
12:00 - 14:00
19:00 - 22:00
Sábado
12:00 - 14:00
19:00 - 22:00
