Plat incontournable de la vie marseillaise, la bouillabaisse, plat de poissons de méditerranée par excellence vient d’être élue parmi les 20 meilleures soupes du monde ! A Marseille , elle se déguste de façon traditionnelle ou déstructurée, chez un étoilé ou même dans un sandwich ! Profitez d’un moment convivial dans le Vallon des Auffes, autour du Vieux-Port ou encore dans une calanque, en fredonnant les paroles de Fernandel… : « Pour préparer une bonne bouillabaisse, il faut se lever de bon matin. Préparer le pastis et l’eau fraîche, raconter des histoires avec les mains… »
