Conservatoire International des Cuisines Méditerranéennes

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Le CICM travaille à défendre et illustrer les cuisines et produits méditerranéens dans le monde aujourd'hui, à mettre en valeur et promouvoir le patrimoine culinaire des territoires méditerranéens.

Le CCIM encourage un tourisme et une agriculture soucieuse de l'environnement, dans un souci de développement durable.

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