Le Mas Saint-Paul

Meublé et Gîte

100, chemin du Patis, 13990 Fontvieille

Producteur d’huile d’olive depuis quatre générations et en Bio depuis 2011, nous vous accueillons dans notre gîte au Mas Saint-Paul, situé à Fontvieille, un charmant village au cœur de la Vallée des Baux.

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La structure en bois du chalet en fait un logement rustique et chaleureux où il fait bon y vivre. Vous y passerez des nuits confortables et vous retrouverez au réveil entouré de verdure et au calme. En vous promenant dans notre Mas, vous découvrirez les animaux de la basse-cour, la végétation florissante et notre potager. C’est de celui-ci que sont issus les légumes qui composent les menus de notre Table Paysanne. Vous pourrez partager avec nous cette cuisine familiale, typique de la Provence, faite à partir de produits issus de notre ferme. Ce sera l’occasion de partager d’un temps simple et convivial.
Si vous le souhaitez, vous pouvez aussi visiter nos vergers d’oliviers datant du XIème siècle situés dans les Alpilles et en apprendre un peu plus sur la culture de l’olivier.

Ils s'engagent
À deux pas du moulin d’Alphonse Daudet, le mas Saint-Paul est une authentique ferme provençale. On y cultive un potager et des oliviers. On y trouve aussi des moutons et une basse-cour. Sur le domaine, un petit chalet en bois vous accueille pour un séjour en immersion dans la nature. Bien équipé pour une famille de 4 personnes, les enfants apprécient son côté “cabane”, mais aussi les poules ou les oies qui vaquent dans le domaine. La vallée des Baux étant un terroir d’exception pour les oliviers, visitez ceux du mas Saint-Paul. Ils produisent une délicieuse huile d'olive bio. Certains d’entre eux datent du XIe siècle ! Les environs promettent aussi de belles balades parmi les paysages d’une Provence mythique, celle qui inspira l’auteur de la chèvre de Monsieur Seguin.