Ils s'engagent
Maison Bohème s'engage dans une alimentation durable en étant labellisé 3 Ecotables. Ce label, spécialiste de la restauration durable, met l’accent sur l'approvisionnement, la santé, la carte, les déchets, les ressources, la communication, l'éthique et le social, et permet d'ancrer, la démarche de l'établissement, dans une amélioration continue. L'engagement de Maison Bohème se traduit notamment par l'obsession du chef à aller chercher les produits frais, de saisons issues des meilleurs fournisseurs locaux.