Marseille : 6 restaurants qui servent une authentique bouillabaisse

Ouvert en 1946, le restaurant Chez Michel est une véritable institution marseillaise. Réputé pour sa bouillabaisse et sa bourride, l’établissement propose une expérience culinaire authentique grâce à des poissons frais soigneusement sélectionnés. Les chefs qui se sont succédé ont su perpétuer la tradition en préparant des plats qui ravissent les papilles des amateurs de cuisine méditerranéenne. Au-delà de la bouillabaisse, la carte de Chez Michel offre un large choix de plats à base de poissons et de produits de la mer. Avec son ambiance chaleureuse et son emplacement idéal face à la plage des Catalans, Chez Michel est une adresse incontournable si vous désirez déguster une bouillabaisse authentique à Marseille.

Adresse : 6 Rue des Catalans, 13007 Marseille
Téléphone : 04 91 52 64 22

Sur les quais du pittoresque quartier du Vallon des Auffes, le restaurant Chez Fonfon fait l’unanimité auprès des gourmands et des gourmets depuis 1952. Depuis quatre générations, les chefs cultivent la tradition de l’authentique bouillabaisse, préparée à partir de poissons pêchés localement. Chez Fonfon, c’est avant tout une expérience culinaire unique où la qualité des produits et le savoir-faire se rencontrent pour offrir une immersion dans la gastronomie marseillaise. Le cadre enchanteur du Vallon des Auffes, avec ses petites barques colorées et ses maisons de pêcheurs, ajoute une touche de charme à ce restaurant incontournable. Pour une soirée mémorable alliant tradition et convivialité, Chez Fonfon est l’adresse idéale.

Adresse : 140 Rue du Vallon des Auffes, 13007 Marseille
Téléphone : 04 91 52 14 38

Situé sur le Vieux-Port de Marseille, à deux pas de la rue de la République, Le Miramar est une adresse incontournable pour les amateurs de gastronomie et réunit le “gratin” de la ville. Réputé pour sa bouillabaisse, ce restaurant offre une expérience culinaire authentique et raffinée, avec des plats élégants, colorés et copieux. La véritable magie du Miramar réside dans sa terrasse, où vous pouvez déguster votre déjeuner ou votre dîner tout en profitant d’une vue imprenable sur les bateaux et la basilique Notre-Dame de la Garde en arrière-plan. Avec son cadre idyllique et son ambiance chaleureuse, le Miramar est l’endroit parfait pour une soirée mémorable entre amis ou en famille.

Adresse : 12 Quai du Port, 13002 Marseille
Téléphone : 04 91 91 41 09

Autre restaurant présent sur le cœur du Vieux-Port, Chez Madie Les Galinettes est une adresse incontournable pour les amateurs de cuisine provençale authentique. Ce restaurant, dirigé par la cheffe Delphine Roux, sert une bouillabaisse traditionnelle savoureuse, préparée avec des poissons frais selon les arrivages du jour. L’accueil chaleureux et bienveillant vous fera vous sentir comme à la maison, ajoutant une touche personnelle à votre expérience culinaire. Avec une vue imprenable sur le port et une ambiance conviviale, Chez Madie Les Galinettes est l’endroit idéal pour savourer des plats typiques de la région tout en profitant de l’atmosphère unique de Marseille.

Adresse : 138 Quai du Port, 13002 Marseille
Téléphone : 04 91 90 40 87

Dans le pittoresque petit port des Goudes, Le Grand Bar des Goudes est une adresse incontournable pour les amateurs de bonne cuisine et de moments conviviaux. Avec sa terrasse offrant une vue imprenable sur le port, cet établissement vous promet une expérience culinaire et visuelle unique. Le poisson y est roi, et les amateurs se verront servir la bouillabaisse maison, préparée avec cinq variétés de poissons de roche, disponible sur réservation pour deux personnes ou plus. Que ce soit pour un déjeuner ensoleillé ou un dîner romantique, Le Grand Bar des Goudes vous invite à découvrir les délices de la mer dans une ambiance chaleureuse et accueillante.

Adresse : 28 Rue Désiré Pelaprat, 13008 Marseille
Téléphone : 04 91 73 43 69

Le Petit Nice – Passédat est une véritable institution à Marseille, récompensée par trois étoiles au Guide Michelin. Situé au 17 Rue des Braves Anse de Maldormé, cet établissement offre une expérience culinaire exceptionnelle sous la direction du chef Gérald Passédat. Inspirée par le terroir méditerranéen, la cuisine met à l’honneur les poissons de Méditerranée, avec des plats emblématiques comme la bouillabaisse aux saveurs inoubliables. Les grandes baies vitrées du restaurant offrent un panorama époustouflant sur le large, ajoutant une dimension visuelle à cette expérience gastronomique unique. Pour une soirée mémorable où se mêlent raffinement et excellence culinaire, Le Petit Nice – Passédat est une adresse incontournable à Marseille.

Adresse : 156 Cor Président John Fitzgerald Kennedy, 13007 Marseille
Téléphone : 04 91 59 25 92