Après une cinquième édition consacrée au piment et à la harissa, Kouss.Kouss revient cette année avec une nouvelle thématique : les poissons bleus. Sardines et anchois, mais aussi thon, maquereau et autres espèces marines aux couleurs de la mer peuplent depuis longtemps le patrimoine culinaire de la Méditerranée, et même l’imaginaire phocéen. N’est-ce pas une sardine qui, jadis, boucha le Vieux-Port ?
![Affiche festival kouss kouss](https://www.marseille-tourisme.com/app/uploads/marseille-tourisme/2023/07/thumbs/cartepostale-kk-2023-200x140mm-cmjn-v81024_1-640x360.jpg)